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Ficha Técnica: Añada: 2000. Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja Tipo: Tinto. Graduación alcohólica: 12,5% Vol. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Contenido en azúcares: 2 g/l. Seco. Método de producción: Una esmerada selección de uvas, de la variedad Tempranillo de la subzona de la Rioja Alta, se fermenta a temperatura controlada siempre por debajo de los 28ºC. Después se realizan remontados para propiciar la extracción de aromas, taninos y materia colorante; obteniendo un vino con un extracto que garantice una excelente evolución en su crianza. Permanece 18 meses en barrica de roble americano. Descripción organoléptica: De un color rojo rubí de capa media, limpio y brillante. Equilibrado y suave. Amplia gama de sensaciones en boca. Persistente en el postgusto. Observaciones: La conservación de este vino en botella en un ambiente de humedad y temperatura adecuadas, redundará en una mejora del mismo, alcanzando su plenitud. Temperatura de servicio: 18 ºC. Datos logísticos:
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