-
Envejecido en los calados de nuestra bodega de Cenicero.
-
Crianza de 3 años en barrica de roble americano.
-
Elaboración tradicional artesana con uva selecta
Ficha Técnica:
Añada: 1997.
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Tipo: Tinto.
Denominación de origen: Rioja.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Variedad de uva: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
Contenido en azúcares: 2 g/l. Seco.
Método de producción: Después de una cuidadosa fermentación el vino permanece en depósitos para su plena estabilización durante 12 meses y posteriormente trasladado a barricas de roble para su crianza. La permanencia de los grandes reservas en barrica es de unos 36 meses según el tipo de vino, su añada correspondiente y el criterio técnico del enólogo.
Descripción organoléptica: Vino de color rojo rubí intenso y tonos tejas, posee un bouquet que revela su crianza en barrica y posterior envejecimiento en botella. Armónico, suave y sabroso presentando una amplia gama de sensaciones en nariz y boca.
Observaciones: Se aconseja su conservación en lugar fresco y húmedo, lo cual garantiza el mantenimiento de su calidad durante varios años.
Temperatura de servicio: 18 ºC.
Datos logísticos:
|