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Envejecido durante 36 meses en los calados de nuestra bodega.
- Crianza de 2 años en barrica de roble americano.
- Elaboración tradicional artesana con uva selecta.
Ficha Técnica:
Añada: 1999.
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Tipo: Tinto.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Variedad de uva: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
Contenido en azúcares: 2,3 g/l. Seco.
Método de producción: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, las reservas han permanecido 12 meses en depósito para su estabilización y posteriormente trasladados a las barricas de roble para su envejecimiento durante 24 meses. Después de su crianza en barrica el vino es filtrado y redondeado en botella hasta alcanzar su plenitud.
Descripción organoléptica: Vino de un rojo rubí intenso, es a la vez limpio y brillante. Los aromas de roble obtenidos en los 36 meses de crianza en barrica son una de las características que resaltan en este vino singular. Redondo y con cuerpo, este Reserva de Berberana es a la vez equilibrado y largo en boca con un retrogusto agradable.
Observaciones: Aunque los reservas han sido redondeados en botella antes de su comercialización, es indudable que su calidad puede ser ampliamente mejorada conservándolos en un ambiente de humedad y temperatura adecuadas.
Temperatura de servicio: 18 ºC.
Gastronomía: Acompaña perfectamente asados de carnes rojas y blancas, platos de caza y quesos curados.
Datos logísticos:
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