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El Vino de la última Vendimia.
- Original, moderna y atractiva presentación.
- Vino joven, ligero, de gran calidad para beber cada día.
TINTO
Ficha Técnica:
Añada: 2002.
Región: Tierra de Castilla.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Contenido en azúcares: 2 g/litro.
Método de producción: El mosto es fermentado con los hollejos de la uva a una temperatura nunca superior a los 28ºC. Durante el proceso de la fermentación se efectúan varios remontes para propiciar la extracción de taninos y color. Finalmente, se realiza un descube para separar el mosto-vino de los hollejos y permitir que el proceso de fermentación finalice lentamente. Una vez finalizada la fermentación se procede a estabilizar el vino y antes de su embotellado se somete a una filtración amicróbica.
Observaciones: Es preferible que este vino sea consumido durante su juventud a fin de apreciar su frescor y aroma.
Datos logísticos:
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ROSADO
Ficha Técnica:
Añada: 2002.
Región: Tierra de Barros.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Contenido en azúcares: 2,2 g/litro.
Método de producción: El mosto se deja en contacto con el hollejo de la uva durante un período de doce horas y posteriormente es fermentado lentamente a temperatura controlada (no excediendo los 18ºC) en depósitos de acero inoxidable.
Observaciones: No se recomienda guardar este vino durante excesivo tiempo (consumir dentro del año).
Datos logísticos:
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BLANCO
Ficha Técnica:
Añada: 2002.
Región: Tierra de Barros.
Graduación alcohólica: 11,5% Vol.
Contenido en azúcares: 2,2 g/litro.
Método de producción: Una vez el mosto ha sido cuidadosamente filtrado pasa a depósitos de acero inoxidable donde se fermenta lentamente a temperatura controlada nunca excediendo de los 18ºC. Después de la fermentación el vino es sometido a un tratamiento de estabilización por frío y posteriormente pasado a través de un filtro microbiológico antes de proceder a su ensamblado.
Observaciones: Es preferible que este vino sea consumido durante su juventud a fin de apreciar su frescor y aroma.
Datos logísticos:
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